Kun lähdet matkalle, autolla, bussilla tai junalla riippumatta, sinun on valmistauduttava huolellisesti ottaen huomioon kaikki mahdolliset vivahteet. Yksi tärkeimmistä kohdista on ruokakysymys tiellä. Jos mahdollista, on aina parempi tarttua ruokaan kotoa kuin riskoida epäilyttävällä ruoalla bussipysäkillä.
Road food -teoria
Ateriat matkalla ovat tärkeä osa mukavaa ja nautinnollista matkaa. Monilla ihmisillä on kuitenkin taipumus laiminlyödä aikaisempaa valmistelua. Tuloksena ovat yleensä kalliit illalliset ruokasalissa, epäilyttävät piirakat, jotka on ostettu isoäideiltä asemilta, tai keitot ja pikanuudelit, jotka tietysti voivat tyydyttää, mutta eivät lisää iloa tieltä.
Linja-autoliikenteessä tilanne ei ole paljon parempi, koska useimmiten ateriat pysähtyvät siellä, missä se on kannattavaa ja kätevää kuljettajalle, kun taas ruoka sellaisissa paikoissa voi olla paitsi kallista myös vaarallista.
Ruokaan liittyvien epämiellyttävien tapahtumien välttämiseksi on järkevää käyttää vähän aikaa valmistautumalla matkalle ja osallistua "ruokakorin" muodostumiseen. Huomaa, että matkaruokien on täytettävä tietyt kriteerit:
- mahdollisuus säilyttää ilman jääkaappia
- lämpötilojen kestävyys;
- kompakti koko;
- pistävän hajun puute;
- kevyt.
On parempi välttää tuotteita, jotka voivat tahrata muita asioita, jos paketin eheyttä loukataan. Lisäksi, mitä vähemmän esivalmisteluja tarvitset: puhdistus, viipalointi, sekoitus, sitä parempi. Koska jos sinulla on vielä varaa viipyä veitsellä, roskapussilla ja lautasliinoilla junassa, bussissa se on paljon vaikeampi. Valitse ruoat, jotka sinun on valmistettava kotona, ei tien päällä.
Jos mahdollista, on parempi ottaa mukaan pieni veitsi, suola ja sokeri erillisissä pakkauksissa. On sääli, jos sinulla ei ole mitään leikata leipää tai maustaa salaattia.
Ruoka tiellä
Rautatieliikenteen johtaja on varmasti paistettua tai keitettyä kanaa. On kuitenkin parempi syödä kaikki liha- ja kalatuotteet, paitsi savustetut, ensimmäisenä päivänä, koska sen jälkeen ne voivat mennä huonosti. Sama pätee erilaisiin leivonnaisiin, joissa on lihaa: piirakoita, leivonnaisia, kalkittu.
Toiseksi suosituinta kohdetta tien valikossa pidetään voileipinä. Leipä, kovaa juustoa ja savustettua makkaraa voi pitää tuoreena tiiviisti suljetuissa pakkauksissa 2-3 päivää.
Säilykkeet ovat erittäin hyvä vaihtoehto varata ruokaa matkalle, mutta älä unohda tölkinavaajaa ja haarukkaa tai lusikkaa.
Hyvä vaihtoehto voi olla erilaiset pastat pienissä pakkauksissa sekä sulatettu juusto, pakattu annoksittain. Älä unohda vihanneksia, mutta sinun on valittava ne ottaen huomioon tien kriteerit. Esimerkiksi tomaatit ja muut pehmeät vihannekset on parasta ojentaa, jotta tavarat eivät vahingoitu.
Älä käytä murenevia evästeitä, suklaata, pehmeitä kakkuja. Ihanteellinen jälkiruoka - jogurtit, pienet muffinit, makeat leivonnaiset, vaahtokarkit. Tällaiset tuotteet eivät heikkene pitkään, eivät sulaa auringossa, eivät aiheuta paljon roskia tai murusia.
