Suomalainen kansalliskeittiö on rikas ja monipuolinen, ja sen perusta koostuu yksinkertaisista ja laadukkaista paikallisen kasvun ja tuotannon tuotteista: maito ja maitotuotteet, sienet ja marjat, kala ja kaviaari, naudanliha ja hirvenliha. Suomalaiset ovat varovaisia maansa ekologian suhteen ja seuraavat sen vuoksi huolellisesti tuotteiden laatua. Ruokakulttuuri on olennainen osa kansakulttuuria. Jos aiot vierailla Suomessa, muista kokeilla kansallisia suomalaisia ruokia - ne heijastavat Suomen maan asukkaiden rauhallista ja vankkaa luonnetta.
Mäti
Tätä kaviaariruokaa tarjoillaan kaikkialla Suomessa. Suomalaiset käyttävät kaviaaria aivan eri tavalla kuin olemme tottuneet - voileipiin tai torttuihin. Myati-alkupalaa varten kaviaari sekoitetaan hienonnettuun sipuliin ja smetanaan - saadaan jotain salaattia tai voileipälevyä. Siksi he eivät kypsennä vain punaista kaviaaria (chum-lohi, taimen jne.), Mutta myös siikaa, harjua, haukea, muikku. Joissakin ravintoloissa kuivia ruis kakkuja tarjoillaan Myatin kanssa.
Kalakukko (Kalakukko)
Perinteinen suomalainen ruokalaji voidaan kirjaimellisesti kääntää "kalakukoksi". Tämä on uskomattoman maukas ja tyydyttävä ruis taikinapiirakka, joka on täytetty kalalla, sardilla, sipulilla ja kermalla. "Kalakukon" erikoisuus on, että se leipoo pitkään (3 tuntia) alhaisessa lämpötilassa; samalla kaikki tuotteet ovat hyvin paistettuja ja maksimoivat niiden maun. Tämän kakun aromi on unohtumaton!
Lohikeitto
Rikas ja paksu korva valmistettu tuoreimmasta lohesta kermalla. Tämä on klassikko! Venäjällä "Ukha suomeksi" löytyy melko usein eri tasoisten kahviloiden ja ravintoloiden valikoista, mutta kun olet kokeillut kalakeittoa Suomessa, ymmärrät heti, mikä on ero!
Maksalaatikko
Kotitekoinen maksanruoka on mehukas ja tyydyttävä. Se valmistetaan naudan- ja kanan maksasta, helmiohrasta tai riisistä, sipulista, kermasta, mausteista ja rusinoista. Jauheliha pannuille osoittautuu nestemäiseksi, mutta paistoprosessin aikana se vähitellen sakeutuu ja saa tiheän koostumuksen. Tarjoillaan Maxalaatickoa puolukakastikkeessa
Poronpaisti ja Poronkäristys
Nämä ovat perinteisiä hirvenliharuokia (poronliha suomeksi). Nuori peuranliha on erittäin lempeä ja aromaattinen. Se paistetaan (Poronpaisti) tai haudutetaan kattilassa hyvin pitkään (Poronkyaristius). Hirvenlihan yleisin lisuke on perunamuusia, ja raastettuja puolukoita tai karpaloita tarjoillaan useimmin kastikkeena.
Leipäjuusto
Jälkiruokana voit kokeilla Leipäuustoa, lehmänmaidosta valmistettua lapinjuustoa. Sillä on herkkä pehmeä rakenne ja makea maku. Se tarjoillaan lämpimänä, ja se on kasteltava lakkahillolla (myös suomalainen nähtävyys).
Ja nämä ovat vain joitain suomalaisia herkkuja. Nauti kulinaarisesta matkastasi!
