Viinitila "Koktebel" - vanhin ja suurin yritys viinien tuottamiseksi Krimillä, houkuttelemalla monia turisteja. Täällä voit tutustua viinintuotannon hienovaraisuuksiin, nähdä kuuluisat kellarit, joissa on vanhoja Madeiran tynnyreitä, ja jopa maistella parhaita kasvien kokoelman juomia.
Yrityksen historia
Koktebelin viinintuotanto aloitti työnsä 1800-luvun lopulla, kun paikalliset maaperät oli viljelty ja mukautettu viiniköynnösten viljelyyn. Moderni tehdas on rakennettu vuonna 1944. Aluksi yrityksen viinitarhat olivat pinta-alaltaan vain 200 hehtaaria, ne laajenivat vähitellen, nykyään tilalla on noin 2200 (varastoja lukuun ottamatta).
Koktebelin viinitehtaan erikoisuus on koko tuotantosyklin järjestäminen. Se alkaa pistokkaiden viljelyllä, jota seuraa kerääminen, puristaminen, vanhentaminen tynnyreissä ja pullotus. Madeiran kanssa valmistetut tynnyrit - Koktebelin viinitilan tunnusmerkki - vanhentuvat monen metrin tunneleissa, ja eri satovuosien tuotteet on pinottu telineille riviin. Viinimateriaalit tuodaan tänne kypsyttämisen jälkeen erityisessä kasvihuoneessa yhden vuoden ja kolmen vuoden tynnyrien vanhentamisen jälkeen avoimilla alueilla. Maanalaisiin tunneleihin on luotu todellinen vintage-kokoelmaviinin museo; tähän varastoon pääsee vain osana kiertuetta.
Tehtaalla on maisteluhuoneita, joissa voit tutustua suosituimpiin paikallisiin viineihin. On myös myymälä, josta turistit ostavat tuotteita vähittäiskaupassa. Pullo aitoa Krimin Madeiraa on halutuin lahja ja paras matkamuisto Koktebelilta.
Tehdas- ja maistelumatkat
Viinitila sijaitsee Koktebelin sisäänkäynnillä, sinne pääsee esikaupunkibusseilla, jotka tulevat Simferopolista, Jaltasta, Feodosiasta ja muista Krimin kaupungeista. Ajo-ohjeet ovat saatavana useimmista oppaista tai tehtaan verkkosivustolta. Yrityksen osoite on Koktebel, st. Lenin, 97. Turistit tulevat tänne yksin tai ostavat kiertoajeluja. Voit ostaa lipun yrityksestä itse, retkien aikataulu ja aukioloajat ilmoitetaan tarkistuspisteessä.
Suosituin vaihtoehto sisältää kiertueen Madeiran tuotantokauppoihin, tutustumisen tehtaan historiaan ja ainutlaatuisen viinivalikoiman. Kiertue kestää tunnin. Sen valmistumisen jälkeen vieraita pyydetään käymään maisteluhuoneessa ja maistamaan useita viininäytteitä. Maistamiseen liittyy tarina kunkin näytteen ominaisuuksista ja sen tuotannon hienovaraisuudesta. Vieraille tarjotaan 8 parasta viiniä (annos - 25 ml). Maistelun kesto on 50 minuuttia.
Retkien hinta riippuu osallistujien lukumäärästä. Vähintään 15 hengen ryhmissä kiertoajelun hinta kullekin on 400 ruplaa. Maisteluohjelma maksaa saman määrän. 4 hengen miniryhmälle suunniteltu retki kasvien kiertueella ja maistelulla maksaa 10000 ruplaa. Yksilöllinen lippu, mukaan lukien käynti tehtaalla ja maistelu - 2500 ruplaa. Suuret ryhmät, joissa on vähintään 30 henkilöä, voidaan jakaa kahteen virtaan. Kiertoajelut järjestetään etukäteen maanantaista perjantaihin, tarkka aikataulu löytyy tehtaan verkkosivustolta tai retkipalvelusta.
